- 時(shí)間：2026-01-22
- 來源：甘肅省發(fā)展和改革委員會(huì)網(wǎng)站
2025年，全省深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)重要指示批示精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略，按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》等工作要求，積極推動(dòng)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，取得了良好成效。
一、2025年度糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作進(jìn)展
（一）扎實(shí)推進(jìn)糧食節(jié)約減損行動(dòng)
1.健全政策制度體系。出臺(tái)《甘肅省貫徹落實(shí)〈糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案〉的若干措施》等相關(guān)政策文件，將節(jié)糧減損目標(biāo)任務(wù)納入全省糧食安全責(zé)任制考核范圍，進(jìn)一步明確我省糧食和儲(chǔ)備系統(tǒng)在糧食儲(chǔ)運(yùn)、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的職責(zé)任務(wù)。
2.加強(qiáng)倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)減損管理。大力推進(jìn)科技儲(chǔ)糧，持續(xù)提升儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用覆蓋率，目前我省各類糧食倉儲(chǔ)企業(yè)（不包含中儲(chǔ)糧）標(biāo)準(zhǔn)倉房倉容達(dá)到677萬噸，應(yīng)用環(huán)流熏蒸技術(shù)的倉容達(dá)402萬噸，糧情測(cè)控系統(tǒng)覆蓋倉容436萬噸，具備機(jī)械通風(fēng)條件的倉容450萬噸。積極探索綠色智能儲(chǔ)糧新技術(shù)，在5座糧倉開展糧倉光伏智能溫控綠色儲(chǔ)糧系統(tǒng)試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)光伏發(fā)電自發(fā)自用，結(jié)合內(nèi)環(huán)流技術(shù)，對(duì)局部高溫區(qū)域進(jìn)行精準(zhǔn)降溫，有效抑制糧食儲(chǔ)藏期間水分損失。
3.支持農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展。激勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)機(jī)企業(yè)加快智能化改造提升，為25家農(nóng)機(jī)裝備企業(yè)提供智能化改造實(shí)施方案，支持23家農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)領(lǐng)域企業(yè)成功申報(bào)智能工廠、優(yōu)秀場(chǎng)景，有效激發(fā)企業(yè)改造積極性。穩(wěn)步開展農(nóng)機(jī)購置換新工作，全年推廣應(yīng)用新型低損高效收獲機(jī)3301臺(tái)，累計(jì)使用購置補(bǔ)貼資金6172萬元;報(bào)廢老舊收獲機(jī)835臺(tái)，累計(jì)使用報(bào)廢補(bǔ)貼資金1285萬元。不斷提升農(nóng)機(jī)應(yīng)急能力，針對(duì)夏收、秋收期間氣象異常情況，發(fā)布農(nóng)業(yè)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)氣象預(yù)警259期，農(nóng)機(jī)氣象專項(xiàng)服務(wù)75期。依托312個(gè)區(qū)域性農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)中心，組建522支應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)，累計(jì)調(diào)用履帶式小麥、玉米收獲(收割)機(jī)開展應(yīng)急搶收1400臺(tái)(次)，開展糧食應(yīng)急烘干服務(wù)200萬噸以上，努力減少因?yàn)?zāi)損失。
（二）不斷提升節(jié)糧思想意識(shí)
1.著力構(gòu)建健康飲食鏈條。印發(fā)《甘肅省健康餐飲行動(dòng)計(jì)劃（2025-2027年）》，全面強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌全鏈條營(yíng)養(yǎng)健康管理，以餐飲健康助力全民健康。利用“全民營(yíng)養(yǎng)周”“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)周”等節(jié)會(huì)活動(dòng)，開展科普宣教活動(dòng)和膳食指導(dǎo)，號(hào)召全省公民節(jié)約糧食。舉辦甘肅省第四屆營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全知識(shí)大賽，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康生活，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
2.開展文化旅游領(lǐng)域糧食節(jié)約活動(dòng)。在等級(jí)民宿、旅行社、A級(jí)旅游景區(qū)開展杜絕糧食浪費(fèi)活動(dòng)，落實(shí)浪費(fèi)處罰措施，推行“分餐制”和“公筷制”，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，以剛性規(guī)定制止浪費(fèi)現(xiàn)象。將制止浪費(fèi)行為、倡導(dǎo)文明就餐列為文旅市場(chǎng)日常監(jiān)管，積極引導(dǎo)廣大群眾拒絕鋪張浪費(fèi)、文明用餐。深化婚喪領(lǐng)域移風(fēng)易俗，弘揚(yáng)新風(fēng)正氣，大力提倡節(jié)儉辦宴席、婚事新辦、喪事簡(jiǎn)辦、余事不辦。平?jīng)鍪谐雠_(tái)《制止婚宴餐飲浪費(fèi)三年行動(dòng)方案》，全面落實(shí)“六必須”要求，推動(dòng)婚宴服務(wù)單位建立剩余菜品打包機(jī)制，地區(qū)婚宴浪費(fèi)現(xiàn)象得到有效遏制。
（三）推進(jìn)餐飲業(yè)反浪費(fèi)行動(dòng)
1.推動(dòng)餐飲業(yè)服務(wù)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。制定印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位綜合監(jiān)管工作的通知》，開展餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量提升行動(dòng)，培育餐飲服務(wù)行業(yè)品牌。做好星級(jí)酒店年度復(fù)核、安全檢查等工作，對(duì)服務(wù)質(zhì)量、餐飲浪費(fèi)等方面不達(dá)標(biāo)的22家星級(jí)飯店取消星級(jí)標(biāo)志,19家星級(jí)飯店進(jìn)行了整改。結(jié)合消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式新場(chǎng)景項(xiàng)目，支持餐飲住宿等服務(wù)企業(yè)開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造體驗(yàn)式、沉浸式、互動(dòng)式的服務(wù)消費(fèi)新場(chǎng)景，推動(dòng)反餐飲浪費(fèi)取得實(shí)效。
2.營(yíng)造制止餐飲浪費(fèi)良好氛圍。指導(dǎo)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)向全省餐飲行業(yè)相繼發(fā)布《省隴菜協(xié)會(huì)倡導(dǎo)文明餐桌制止餐飲浪費(fèi)行為倡議》《省飯店協(xié)會(huì)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)倡議書》等，鼓勵(lì)引導(dǎo)住宿餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和外賣平臺(tái)主動(dòng)在菜單上標(biāo)明食材份量，增加“備用菜”“拼盤菜”等服務(wù)，倡導(dǎo)“小份菜”“半份菜”等餐飲新模式，促進(jìn)適度餐飲消費(fèi)，避免糧食浪費(fèi)。
3.強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)督考核力度。將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)圍繞餐飲外賣、婚宴等環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查和問題曝光，全年共檢查餐飲服務(wù)單位7.5萬家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)問題經(jīng)營(yíng)者1020家次，完成問題整改1152個(gè)，公布制止餐飲浪費(fèi)典型案例共20余期，警示震懾作用持續(xù)發(fā)揮。推動(dòng)全省8.9萬家餐飲單位開展自查自糾，培訓(xùn)從業(yè)人員14.2萬人次、監(jiān)管人員1.1萬人次，舉辦專題培訓(xùn)班510場(chǎng)，發(fā)放培訓(xùn)材料15萬余份，大中型餐飲單位食品安全管理人員制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)考核合格率保持較高水平。
二、2026年度工作安排
一是加快推動(dòng)糧食節(jié)約減損行動(dòng)。鼓勵(lì)食品加工、農(nóng)機(jī)裝備制造企業(yè)實(shí)施設(shè)備更新和智能化改造，提升農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率。進(jìn)一步強(qiáng)化糧食運(yùn)輸減損監(jiān)管，督促各地交通運(yùn)輸主管部門加大對(duì)普貨車輛運(yùn)輸糧食的檢查力度，優(yōu)化糧食運(yùn)輸通行服務(wù)，減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)損耗。發(fā)揮中央預(yù)算內(nèi)、地方政府專項(xiàng)債券等各類資金撬動(dòng)作用，支持糧油加工產(chǎn)業(yè)、廚余垃圾處理等項(xiàng)目建設(shè)，筑牢糧食節(jié)約減損基礎(chǔ)。
二是強(qiáng)化糧食倉儲(chǔ)管理水平。加快王家墩糧庫、省長(zhǎng)城糧庫、省打柴溝糧庫、省隴西糧庫等4家省直屬糧庫新建淺圓倉項(xiàng)目建設(shè)，打造高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化糧倉。針對(duì)老舊倉容制定分類改造規(guī)劃，實(shí)施低溫、準(zhǔn)低溫綠色倉容升級(jí)改造，做好保溫隔熱、防水防潮等安全改造，全面提升儲(chǔ)糧綠色安全性能。開展氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)試點(diǎn)示范，創(chuàng)新推廣內(nèi)環(huán)流控溫、倉頂隔熱等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，及自然低溫冷卻儲(chǔ)糧、烘干技術(shù)等節(jié)能技術(shù)，提升作業(yè)效率、減損能力及糧食品質(zhì)，有效降低全省國(guó)有糧庫儲(chǔ)存綜合損耗率。
三是做好機(jī)關(guān)食堂反浪費(fèi)工作。開展機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作檢查，對(duì)省直和市州機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作開展抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題以清單方式逐一反饋整改。深化糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作宣傳，以節(jié)能宣傳周、世界糧食日等為契機(jī)，組織開展機(jī)關(guān)食堂技能比武等反食品浪費(fèi)廚藝交流活動(dòng)。以年度公共機(jī)構(gòu)節(jié)能管理干部培訓(xùn)班為平臺(tái)，持續(xù)開展機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作專題培訓(xùn)。
四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督管理力度。持續(xù)開展集中用餐單位反浪費(fèi)專項(xiàng)治理，強(qiáng)化全鏈條節(jié)約管理，依法查處餐飲浪費(fèi)行為，推動(dòng)餐飲單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)。把制止餐飲浪費(fèi)行為作為文化和旅游市場(chǎng)明查暗訪重要內(nèi)容，及時(shí)督促整改A級(jí)旅游景區(qū)、星級(jí)飯店等餐飲浪費(fèi)行為。指導(dǎo)文化旅游市場(chǎng)各行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)行為的倡議，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)員守則等行業(yè)內(nèi)部規(guī)范。
五是強(qiáng)化宣傳教育力度。深入挖掘宣傳我省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作成效、先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?chuàng)作更多高質(zhì)量短視頻、圖解等新媒體產(chǎn)品，鼓勵(lì)支持有關(guān)新媒體積極參與網(wǎng)絡(luò)宣傳，營(yíng)造糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)氛圍。深化宣傳教育與課程融合，將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)內(nèi)容系統(tǒng)融入大中小學(xué)思政課、德育課程及職業(yè)教育教學(xué)體系，培育厲行節(jié)約的校園文化。