- 時間：2026-01-14
- 來源：每日甘肅網(wǎng)-甘肅日報
新甘肅·甘肅日報記者?田麗媛
冬日午后，涇川縣豐臺鎮(zhèn)西頭王村村民劉文華的肉牛養(yǎng)殖場內(nèi)，毛色棗紅、肌肉勻稱的肉牛正低頭進食?？h紅牛產(chǎn)業(yè)服務中心主任張小強手捧飼料，現(xiàn)場為養(yǎng)殖戶示范講解科學配料要點。
這樣的場景，在過去幾年里，已成為這位出生于1988年的正高級畜牧師的工作日常。
“現(xiàn)在這些牛長得壯。但是五年前，我們縣的紅牛產(chǎn)業(yè)還卡在‘有品牌無規(guī)模、有養(yǎng)殖無標準’的瓶頸里?！睆埿娬f。
2022年，涇川縣將平?jīng)黾t牛確立為鄉(xiāng)村振興主導產(chǎn)業(yè)，剛接手重任的張小強，用腳步丈量了全縣142個行政村。筆記本上，密密麻麻記錄著養(yǎng)殖戶的難心事：品種單一、飼喂粗放、銷路不暢……
看著牛棚里因營養(yǎng)不良而皮毛干枯的牛群，張小強心里很不是滋味：“技術不能只躺在論文里，必須落到牛圈里?！?/p>
轉(zhuǎn)變從一場場“牛圈里的培訓”開始。張小強把課堂搬進養(yǎng)殖場，現(xiàn)場示范青貯飼料的制作與投喂。他創(chuàng)新總結(jié)的“三改四配”養(yǎng)殖法，重構(gòu)了飼喂、管理和防疫體系，可操作性強，養(yǎng)殖戶很認可。
五年間，30多場這樣的專題培訓，讓上千名養(yǎng)殖戶變成了“科學養(yǎng)牛明白人”。
在高平鎮(zhèn)的培訓現(xiàn)場，張小強手把手教農(nóng)戶通過數(shù)據(jù)調(diào)整飼喂方案；紅河鄉(xiāng)的養(yǎng)殖大戶楊福會，應用張小強推廣的飼養(yǎng)法后，牛均增重達到了600公斤；在玉都鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶王潤虎采用新技術研制的青貯飼料使養(yǎng)殖成本下降了8%。
太平鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶馬海軍看著自家新改造的標準化牛舍感慨道：“現(xiàn)在養(yǎng)牛，真像在工廠搞生產(chǎn)，每個環(huán)節(jié)都有科技撐腰?！?/p>
科技的點滴注入，匯聚成產(chǎn)業(yè)增效的活水。張小強配合甘肅農(nóng)業(yè)大學技術團隊研發(fā)專用發(fā)酵飼料，有效促進平?jīng)黾t牛肌間脂肪的沉積，顯著提升了牛肉品質(zhì)和經(jīng)濟價值。
全產(chǎn)業(yè)鏈的布局更為關鍵。2021年，為了引進龍頭企業(yè)，張小強多次對接洽談，最終成功引來甘肅隴牛公司落戶涇川。
如今，這座核心繁育場牛存欄量穩(wěn)定在300頭以上，配套建起的年產(chǎn)3萬噸有機肥生產(chǎn)線，每年能消化秸稈2000多噸，不僅解決了污染問題，還帶動周邊群眾養(yǎng)殖肉牛800余頭，戶均年增收700余元。
走進張小強的辦公室，省科技進步獎、“甘肅省隴原青年英才”、“全省科技庫專家”等榮譽，靜靜記錄著他奮斗的足跡。
但在他看來，比榮譽更珍貴的是鄉(xiāng)親們一聲聲的“張工”。“要把論文寫在大地上”成為他常說的話，也是他工作最真實的寫照。
五年來，張小強主持參與7項科技項目，獲專利5項。不久前，他還獲得2025年甘肅省“最美科技工作者”殊榮。
五年耕耘，靜水流深。涇川大地的紅牛產(chǎn)業(yè)，悄然蝶變：全縣建成5個千頭規(guī)模養(yǎng)殖場，完成15家老舊圈舍改造；推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草13.68萬畝，生產(chǎn)青貯飼草40萬余噸，產(chǎn)業(yè)根基不斷夯實；養(yǎng)殖效益整體增長13.2%，平?jīng)黾t牛的招牌越擦越亮。
“‘十四五’期間，我們實現(xiàn)了牛產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，堅持‘小規(guī)模、大群體’并重，打下了堅實基礎?！睆埿娬f，“‘十五五’期間，我們將一手攻堅‘牛芯片’良種選育，一手推動全產(chǎn)業(yè)鏈升級，既當品牌‘推銷員’拓展高端市場，更當好一線‘技術員’，讓技術紅利實實在在落到鄉(xiāng)親口袋里?！?/p>