- 時(shí)間：2025-11-19
- 來源：蘭州晚報(bào)
市糧食和物資儲(chǔ)備局工作人員檢查冷庫儲(chǔ)藏蔬菜
工作人員對(duì)儲(chǔ)藏蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘快檢
?據(jù)蘭州晚報(bào)報(bào)道 11月18日，寒意漸濃，但在蘭州三鑫綠色食品有限責(zé)任公司的倉儲(chǔ)冷庫內(nèi)，卻是一番火熱景象。大白菜、洋蔥、胡蘿卜、西藍(lán)花等蔬菜整齊碼放。工人們正按照規(guī)范要求進(jìn)行巡查、翻垛，確保這批重要的“民生商品”保持最佳狀態(tài)。這里，也是蘭州市政府1萬噸冬春蔬菜儲(chǔ)備的承儲(chǔ)點(diǎn)之一。
確保庫存蔬菜常儲(chǔ)常新
面對(duì)冬春季節(jié)蔬菜供應(yīng)波動(dòng)，如何有效保障市民“菜籃子”拎得穩(wěn)？蘭州市糧食和物資儲(chǔ)備局物資儲(chǔ)備科科長韓凌志詳細(xì)解讀了本輪儲(chǔ)備政策?！拔覀儑?yán)格依據(jù)《蘭州市冬春蔬菜和凍肉儲(chǔ)備管理辦法》開展工作，核心目標(biāo)是提升應(yīng)急供應(yīng)能力，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格?！表n凌志介紹，本次儲(chǔ)備實(shí)行“政府委托、企業(yè)運(yùn)作”模式，按照城區(qū)人口每人每天0.5公斤、保證7天消費(fèi)量的標(biāo)準(zhǔn)，建立了1萬噸的動(dòng)態(tài)庫存。
韓凌志特別強(qiáng)調(diào)了儲(chǔ)備機(jī)制的靈活性與科學(xué)性?！氨敬蝺?chǔ)備并非‘一存了之’，而是實(shí)行‘動(dòng)靜結(jié)合、靜態(tài)為主、動(dòng)態(tài)為輔’的方式?！彼M(jìn)一步解釋道，在長達(dá)4個(gè)月的儲(chǔ)備期內(nèi)，承儲(chǔ)企業(yè)在征得同意后，可根據(jù)市場(chǎng)情況和蔬菜品質(zhì)進(jìn)行有序輪換，每次輪換數(shù)量不超過總儲(chǔ)備量的30%，確保庫存蔬菜常儲(chǔ)常新，既能保障儲(chǔ)備質(zhì)量，又能在一定程度上活躍市場(chǎng)流通。
菜品安全有保障
在品種選擇上，本次儲(chǔ)備也體現(xiàn)了更強(qiáng)的針對(duì)性。除了大白菜、蘿卜、土豆、洋蔥、圓白菜等傳統(tǒng)耐儲(chǔ)品種外，還根據(jù)居民消費(fèi)習(xí)慣和儲(chǔ)藏能力，適量增加了西藍(lán)花、芹菜、大蔥等共計(jì)10余個(gè)品種，以更好地滿足市場(chǎng)多元化需求。
保障安全是儲(chǔ)備工作的重中之重。韓凌志表示，所有入庫蔬菜均經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并實(shí)行專庫存儲(chǔ)、專人保管、專賬記載?！笆屑Z食和儲(chǔ)備局聯(lián)合發(fā)改、財(cái)政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門對(duì)儲(chǔ)備菜進(jìn)行檢查驗(yàn)收，并進(jìn)行農(nóng)殘復(fù)檢，確保符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜才能正式掛牌儲(chǔ)存，切實(shí)守護(hù)好人民群眾‘舌尖上的安全’?！?/p>
據(jù)悉，本輪冬春蔬菜儲(chǔ)備期為2025年11月15日至2026年3月15日。儲(chǔ)備蔬菜將根據(jù)市場(chǎng)情況，按計(jì)劃分三個(gè)階段（當(dāng)年12月、次年1月和2月）進(jìn)行日常消費(fèi)投放，以有效滿足元旦、春節(jié)及冬春季節(jié)的消費(fèi)需求。當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)或遇突發(fā)事件時(shí)，將按指令迅速啟動(dòng)應(yīng)急投放，設(shè)置專區(qū)專柜，明碼標(biāo)價(jià)，充分發(fā)揮政府儲(chǔ)備蔬菜平抑物價(jià)、保障應(yīng)急的關(guān)鍵作用。
記者?楊瀟?文/圖